বাঙালী মানেই যেমন রসগোল্লা , তেমনি বাঙালী মানেই চপ । চপ ভালোবাসে না এমন বাঙালী খুঁজে পাওয়া হয়তো দুস্কর। আর বাংলার মাননীয় মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জী বোঝেন চপ কে কেন্দ্র করে একটি বিরাট আর্থিক লেনদেন সম্ভব । তাই হয়ত বারবার তিনি মঞ্চ থেকে চপ শিল্পের ঘোষণা করেছেন । উৎসাহ দিয়েছেন চপ ভাজার ।
যদিও নিন্দুকেরা তাঁর এই বক্তব্যকে কেন্দ্র করে মজামস্করা করে থাকেন ।শিক্ষিত বেকারদের অভিযোগ যদি চপই ভাজতে হয় তাহলে এতদূর পড়াশোনা করার কি দরকার । কিন্তু যতই মজা মস্করা করা হোক না কেন , একথা বলার অপেক্ষা রাখে না বাংলায় এমন অনেক সংসার রয়েছে যাদের চপ ভাজার মাধ্যমেই সংসার চলে । কিছুক্ষেত্রে বেশ রমরমিয়েও চলে ।
কিছুদিন আগে মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জী মেদিনীপুর জেলার খড়গপুর ও ঝাড়গ্রামে এসে পুনরায় চপ শিল্পের কথা ঘোষণা করেছিলেন । যেমন বলা তেমনি কার । আর এবার সেই মেদিনীপুর জেলার ডেবরাতে খোলা হল পশ্চিমবঙ্গের প্রথম সরকারি চপের দোকান ।
তবে এখানে বর্তমানে চপের সাথে পাঁপড় , বেগুনি , পেঁয়াজি সহ অন্যান্য তেলেভাজাও পাওয়া যাচ্ছে । সরকারি এই চপের দোকানে ৫ টাকা মুল্যে চপ পাওয়া যাচ্ছে । মানুষ সেই চপের দোকানে লাইন দিয়ে চপ কিনছেন ।
এই তেলেভাজার দোকান শুরু হয়েছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার ডেবরা ব্লকের স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের নিয়ে । প্রতিদিন ৪০ জন মহিলা রটেশোন পদ্ধতিতে এই সরকারি চপের দোকানে কাজ করানো হচ্ছে । প্রতিদিন ৩-৪ ঘণ্টা কাজ করতে হচ্ছে । পারিশ্রমিক ধার্য করা হইছে দিন পিছু ১০০ টাকা ।
সরকারিভাবে কিনে দেওয়া হচ্ছে চপ তৈরির কাঁচামাল । স্বনির্ভর গোষ্ঠীর মহিলাদের কাজ হল তেলেভাজা তৈরি করে বিক্রি করা । জানা যাচ্ছে গড়ে প্রতিদিন ৩০০ থেকে ৫০০ চপ বিক্রি হচ্ছে । এবং এই চপ বিক্রি করে যথেষ্ট লাভও হচ্ছে বলে দাবী করছেন CADC এর অধিকর্তারা ।
অন্যদিকে সরকারি দামে চপ পেয়ে বেজায় খুশি সাধারন মানুষ । CADC এর অধিকর্তার তরফে জানানো হয়েছে আগামীদিনে আরও বড় করে সাজানো হবে এই সরকারি চপের দোকান । সেখানে তেলেভাজা ছাড়াও নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিস থেকে অন্যান্য খাওয়ার জিনিস ।
তথ্যসূত্র – নিউজ ১৮ বাংলা
This post was last modified on December 25, 2022 1:19 pm
Sainik School Gopalganj Vacancy Sainik School Gopalganj Vacancy : বন্ধুরা কর্মসাথী ডট কমের আরও একটি প্রতিবেদনে আপনাদের স্বাগত জানাই । আমরা…
AC Bed Sheet For Summer AC Bed Sheet For Summer : বন্ধুরা কর্মসাথী ডট কমের আরও একটি প্রতিবেদনে আপনাদের স্বাগত জানাই…
CGCRI Recruitment 2024 CGCRI Recruitment 2024 : বন্ধুরা কর্মসাথী ডট কমের আরও একটি প্রতিবেদনে আপনাদের স্বাগত জানাই । আমরা আপনাদের সামনে…
Banana Powder making Business Banana Powder making Business : বন্ধুরা কর্মসাথী ডট কমের আরও একটি প্রতিবেদনে আপনাদের স্বাগত জানাই । আমরা…
IPPB Job Vacancy 2024 IPPB Job Vacancy 2024 : বন্ধুরা কর্মসাথী ডট কমের আরও একটি প্রতিবেদনে আপনাদের স্বাগত জানাই । আমরা…
Ward Boy Recruitment 2024 Ward Boy Recruitment 2024 : বন্ধুরা কর্মসাথী ডট কমের আরও একটি প্রতিবেদনে আপনাদের স্বাগত জানাই । আমরা…